真空包裝的商品相信我們不少人都見過，對于這種包裝形式的原理我們也都多少了解一些，但是你知道嗎，并不是所有的商品都可以使用真空包裝機來進行真空包裝的，有些產品如果使用這種包裝，甚至還會起到相反的作用。
    真空包裝利用的是減少包裝袋內的氧氣等氣體，防止氧氣對商品特別是食品產生的不良的作用，從而達到減少微生物滋生、延長商品保存時間的作用，在日常生活中使用真空包裝機很多的商品要數肉類食品了。雖然對于大多數的商品來說，真空環境是優良的保存環境，但是這并不意味著對于所有的商品來說都是這樣的環境才是優良的，還有一部分的商品是不適宜使用真空包裝機來包裝的。
    由于真空環境下沒有氧氣，所以微生物等一些生物無法進行正常的生存生理活動，因此可以避免食物等商品的過早腐壞變質，對于像肉類這樣的食品，這樣的包裝環境是很合適不過的，但是對于像水果這類的屬于鮮活食品的產品，由于它們始終在進行著呼吸作用，所以真空包裝機并不適宜，如果把它們包裝在真空的環境中，反而會抑制它們的呼吸作用，從而導致鮮果類產品生理病害的發生，而人們食用這類的食品也會對自己的身體健康造成影響。這就是為什么我們說真空包裝雖然很實用，但并不是所有的商品都可以使用真空包裝機的原因。
    雖然有一小部分的商品不適合使用真空包裝機，但是這并不影響這類包裝設備在市場中的應用，畢竟有用的機器很會被人們廣泛使用。

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